Qui sommes-nous ?

Yoplait appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 700 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.

Chez Yoplait, nos équipes s’engagent pour apporter chaque jour naturellement des touches de plaisir dans le quotidien des petits et des grands. Une mission positive qui fédère les 1 250 collaborateurs qui font rayonner la Petite Fleur dans plus de 50 pays.

Ce qui fait la différence chez Yoplait ? C’est l’attention que nous portons aux consommateurs et notre ancrage dans les territoires dans lesquels nous opérons. Avec 3 sites de production en France qui produisent pour les marchés européens, et un réseau de 28 usines franchisées dans le monde, nous adaptons nos marques emblématiques comme Panier de Yoplait, Perle de lait, Yop ou Petits Filous aux habitudes de consommation locales. C’est ainsi que Yoplait est la seconde marque mondiale de produits laitiers frais et que chaque minute 20 000 produits Yoplait sont consommés dans le monde.

Chez Yoplait, nous croyons que la diversité est une force et nous nous engageons à la cultiver au quotidien. A travers notre accord groupe Sodiaal, employeur handi-accueillant, nous étudions avec la plus grande attention les candidatures des talents en situation de handicap.

Descriptif du poste

Au sein du Centre de Recherche et Développement du groupe Yoplait, et d’une équipe dédiée aux projets R&D pour le périmètre Marques De distributeurs (MDD) et Consommation Hors domicile (CHD), vous contribuez au processus de développement des produits laitiers frais en étroite collaboration avec l’ingénieur R&D, les équipes marketing et les équipes commerciales.

Vous aurez la possibilité d’intervenir sur l’ensemble des étapes d’un projet R&D :

• Vous prenez en charge les besoins en échantillonnage associés aux projets de développement et contribuez, en relation avec les fournisseurs, au développement laboratoire des masses blanches, préparations de fruits et autres ingrédients. Vous réalisez également les prélèvements, les réceptions des fruits et ingrédients, et caractérisez les produits et consolidez les données.

• Vous coordonnez et participez aux essais en atelier pilote et suivez la réalisation des essais industriels en usine et vous assurez le reporting des résultats des essais.

• Vous assurez la réalisation ou la coordination du suivi analytique des produits en collaboration avec le laboratoire central : évaluations organoleptiques, analyses physico-chimiques, microbiologiques, rhéologiques, colorimétriques, ….

• Vous participez et aidez à la coordination des tests consommateurs : création d’échantillons prototypes, préparation de la documentation, coordination des expéditions….

• Vous assurez et coordonnez la mise en place des bonnes pratiques d’utilisation d’un espace de travail commun (labo, zone de stockage, chambre froide,…) et avez en charge la métrologie de certains appareils analytiques.

Profil recherché

De formation bac+2/licence professionnelle de type sciences des aliments, agro-alimentaire, industrie laitière etc. Vous avez idéalement une première expérience en R&D Produits (Formulation & Process) et vous maîtrisez les outils analytiques et informatiques.

Rigoureux.se, organisé.e, doté.e de bonnes capacités à communiquer, vous faites preuve d’autonomie et d’initiative, d’esprit de synthèse, de sens du service et savez travailler en équipe.